как готвят вешенки

Вешенки. Почистить, промыть, ножку срезаю. В кипящую воду их бросаю на минутку, чтобы стали мягче. Иногда немножко отбиваю, иногда нет. Вариант1: обвалять в муке в яйце, жарить. Вариант2: майонез, зелень, чеснок, мука-обмакиваю

, потом расскажешь.

Honey писал(а): Karina Спасибо, обязательно попробую

Karina Спасибо, обязательно попробую

нарезать соломкой морковь и грибы, мелко нарезать лук (если любишь лук, лично я очень). Обжарить лук, морковь потом добавить грибы, потушить на мелком огне под крышкой до готовности (я их оставляю малость крепкими, чтоб не разваливались), в случае надобности добавить немного теплой воды. После всего добавить достаточно сметаны (на пол кг грибов 200-250 гр сметаны), посыпать мелко нарезанной зелени на вкус (желательно одного вида), посолить, щедро поперчить. Важно! После того, как добавишь сметану, выключи огонь буквально через пару минут и постоянно помешивай. Все готово, уплетается моментально! )) муж мой обожает как я готовлю грибы, хотя с детства их ненавидел

Обожаю этот сорт грибов! Советую как-нить приготовить таким способом:

Ирулька, Ирик, огромное спасибо! Теперь буду покупать вешенки

Готовлю вешенки с удовольствием. Сначала мою, режу полосками, затем выкладываю на сковородку с разогретым растительным маслом, лучше оливковым. Можно со сливочным спассеровать. Далее добавляю две столовые ложки сметаны, можно майонеза и тушу под крышкой 10 минут. Да, не забудьте посолить и поперчить! Очень быстро и вкусно. Чистить ведь не надо, как шампиньоны. Особенно выручает это блюдо, когда время поджимает, все кушать хотят.

Надо помыть просто и там,где ножка(основание), обрезать твердое

а чистить их как-нибудь надо?

девочки, спасибо

Я варю мин 10-15, потом откидываю на друшлаг ,мелко режу и обжариваю с лучком на растит.масле

31 годУкраина, Мариуполь

Я так же как и шампиньоны обжариваю на сливочном масле с лучком, ещё к этому всему можно добавить капустки чуть-чуть, остудить и будет начинка для блинчиков, пальчики оближешь

На Кипре кроме шампиньонов продаются еще и вешенки. К сожалению, я не знаю как их готовить. Девочки, расскажите, пожалуйста.

Как готовить грибы "Вешенки"? 27 Ноя 2007 22:04

Как готовить грибы «Вешенки»? : Кулинарные вопросы